Des pommes de terre fondantes en sauce relevée et des merguez, un vrai régal, un plat qui date du début du vingtième siècle. Ingrédients : 1kg de pommes de terre, 500g de merguez, 1tête d'ail, 1cà c de cumin, 1 c à c de paprika 1 pointe de couteau de...

C'est un plat Algérien de la ville de Jijel précisément. Ingrédients : 2pers 2cuisses de poulet, 4 oeufs, 1 oignon huile d'olive cheveux d'ange ou vermicelle(compter 1 assiette creuse par personne, sel poivre, beurre. Dans la couscoussière, faire revenir...

Ingrédients : Il y a beaucoup de possibilitées de farces Ex : pommes de terre/ viande haché pommes de terre/ anchois pommes de terre/chèvre pommes de terre/ crevettes pommes de terre/ tomates/fromage Dans tous les cas cuire les pommes de terre et les...

Ingrédients : 4 pers 3 navets (petits) ou 1 gros, 5 carottes, 5 courgettes 4 morceaux d'agneau( épaule ou collier), 1 oignon, sel, poivre 5 cuil à s d'huile d'olive, (une cuil à c de raz el hanout) 30g de beurre demi-sel, 1 assiette creuse de couscous...