rdv des gourmands

12 novembre 2013

Pavlova framboises et letchis

J'ai acheté dernièrement un livre de C.Michalak, et en voici une recette je ne connaissais pas du tout ce genre de gâteau, c'est une meringue une crème et des fruits et chocolat , déclinaison à l'infini intéressant... Ingrédients : meringue française...

Posté par maryline22 à 22:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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12 novembre 2013

tarte aux fruits

Bonjour, voici une tarte aux fruits, un classique à savoir faire ! et comme d'hab facile à faire alors on commence!! Ingrédients : 1 pâte sablée et une crème pâtissiere ( voir rubrique " les bases" pour les deux) 3 bananes, 2 pêches, 1 poignée de fraises,...

Posté par maryline22 à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, tartes

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21 juillet 2013

basboussa noix de coco

En ce mois de ramadan les pâtisserie orientales fleurissent dans toutes les maisons, cette année j'avais envie de tester de nouvelles recettes comme "basboussa à la noix de coco" mmmm un délice evidement mais pas bon pour le régime...mais tant pis on...

Posté par maryline22 à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juillet 2013

tarte chocolat blanc myrtille

Toujour à la recherche de mélange acide et sucré me voila aujourd'hui avec cette tarte très sympa et fraiche à déguster à l'ombre avec une bonne boisson fraiche! Ingrédients : crème de myrtilles ; 170g de myrtilles, 50g de sucre, 25g de beurre, 2 oeufs,...

Posté par maryline22 à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes

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21 juillet 2013

Flan pâtissier

Depuis le temps que mon marri me réclame un flan pâtissier, je n'étais pas décidée car lorsqu'il en achète ça ne m'inspire vraiment pas !! ils sont gélatineux bizarrement jaunes bref ....et puis l'autre jour je m'y suis mise, et en fait premièrement c'est...

Posté par maryline22 à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 juin 2013

Moka

Aujourd'hui c'est le moka, je continue dans ma lancée des gâteaux classique et... le prochain sera le succès au praliné! je ne suis pas une fan de crème au beurre, donc j'hésitais un peu sur ce gâteau, j'avais peur de ne pas pouvoir le manger et finalement......

Posté par maryline22 à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2013

La crème pâtissière

Ingrédients 50cl de lait entier (c'est important),120g soit 6 jaunes d'oeufs, 125g de sucre, 1/2 c à c de vanille,50g soit 4-5 c à s de maïzéna (suivant la consistance désirée),30g de beurre (100g de chocolat noir si crème pour éclairs ) Préparation :...

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4 juin 2013

crème au beurre légère

Ingrédients : pour 1kg de crème au beurre il faut : 5 jaunes d'oeufs, 240g de sucre semoule, 100g d'eau, 360g de beurre mou +faire une meringue italienne avec 40g d'eau, 100 de sucre semoule, 70g de blancs, 25g de sucre semoule préparation : commencez...

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4 juin 2013

L'opéra

Salut à tous bon aujourd hui c'est ce gâteau là l'opéra, il me paraîssait compliqué et.... bon mon glaçage est raté j'ai pas compris il a durcit dès que je l'ai étalé alors???? si quelqu'un a une idée je suis toute ouie!!!mais le reste était délicieux...

Posté par maryline22 à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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4 juin 2013

Fraisier

Pour l'anniversaire de mon fils et de mon frère j'ai tenté la recette du fraisier de A à Z , alors voilà la recette et le résultat! Ingrédients : Le sirop - 12 cl d'eau, 70g de sucre, 12cl de sirop de fraise. Le biscuit à la cuillère - 150g de farine,...

Posté par maryline22 à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux de fêtes

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