Désormais je m'entraine en faisant des sujets d'examen complets, car la date approche et les cours particuliers ont portés leurs fruits (merci Florian!)

le sujet du jours se compose d'un tutti fruti de salambos, d'une tarte aux pommes crumble et de brioches.

voilà le résultat en 6h de travail !

 

 

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Le tutti fruti est fait avec une génoise nature et une crème mousseline avec une déco sur le thème des fleurs!

 

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